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ベトナムは東南アジアの国です。

縦長の国で、カンボジア、ラオス、中国などに隣接しています。

首都は北部のハノイで、政治の中心です。逆に経済の都市の南のホーチミンがあります。

若い世代が多く、今後も成長の可能性を秘めている魅力のある国です。

日本にも仕事、留学などで多くのベトナム人が来日しています。

今後も来日するベトナム人は増えていくと思われます。

ベトナム旅行も格安のLCC航空会社があり、以前よりも行きやすくなっています。

片道は飛行機で片道6時間ほどで行けますし、物価も以前よりは上がっていますが、

まだ安くて魅力のある国といえるでしょう。

そうはいってもベトナムの文化や料理、人々の生活もまだ知らない方もいるかと思います。

ベトナムの料理

ベトナムの料理は多様で、様々な食材を使用し、新鮮でとても美味しいです。米も主要な生産国で多くの人が主食として消費されています。

ベトナム料理の代表的なものをご紹介します。

フォー

フォーはベトナムを代表する料理です。米で作られた麺で、様々な具材とスープ、鶏肉や牛肉、海産物や野菜が入っています。地域や個々の家庭によっても違いがあり、とても美味しいです。

バインミーは、ベトナムの伝統的なサンドイッチで、フランスの影響を受けた料理です。フランスパンの中に、豚肉や鶏肉、パテ、野菜、ピクルス、チリソースなどの具材を詰めたものになります。そのほかの具材を使うこともあり、朝食や簡単な食事として親しまれています。

ブンチャーもベトナムを代表する料理です。地域によっても具材や調味料は異なりますが、一般的には肉、野菜、ハーブやピーナッツなどが使われ、米粉を使った麵と一緒に食べます。

コムタムは特に南部で食べられている料理で、砕いたお米を炊いて、豚肉や鶏肉などの具材とサラダやピクルスと一緒に食べます。ベトナムの料理の中でも特に人気があり、多くの地域で食べられています。

ゴイクオンはベトナムの伝統的な料理で、通常、生春巻きとして知られています。ライスペーパーに新鮮な野菜、ハーブ、米麺、海老や豚肉などの具材で食べます。特に軽食や前菜として人気があり、爽やかな味わいと健康的な材料で作られています。

以上、ベトナムを代表する料理について書きましたが、他にもベトナムには様々な料理があり、とても魅力があります。味についても日本人好みだと思います。一度、ベトナムに行かれてはどうでしょうか。すぐに惹きつけられると思います。

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